Camille uf Bsuech im Restaurant Esszimmer: Sie weiss nur, wie viele Gänge – nicht, was kommt
Ein Abend, ein Menü und jede Menge Überraschungen: Im Restaurant Esszimmer in Arisdorf, Baselland, lassen Gastgeber Benjamin Mohr und Maître de Cuisine Erik Schröter ihre Gäste kulinarisch ganz auf ihre Kosten kommen.
Camille Lothe wagt das Experiment und gibt die Entscheidung über das Menü vollständig aus der Hand. Ihre einzige Frage an diesem Abend lautet: drei, vier, fünf oder sechs Gänge?
Den Rest übernehmen die beiden Spitzenköche.
Camille begleitet sie dabei von Anfang an – vom Einkauf beim lokalen Bauernhof über die Inspiration und Planung des Menüs bis zu den Vorbereitungen in der Küche. Und dann heisst es: zurücklehnen, geniessen und sich von Gang zu Gang aufs Neue überraschen lassen.
Denn im Esszimmer weiss man vielleicht, wie der Abend beginnt – aber nicht, was am Ende auf dem Teller liegt.
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Sie wollen Camille bei sich auf Besuch?
Ab sofort ist Camille Lothe in «Camille uf Bsuech» bei Schweizer Unternehmen vor Ort. Jeden zweiten Mittwoch eine neue Folge.
Statt aus dem Studio über Wirtschaft zu reden, geht Camille Lothe dorthin, wo sie stattfindet: in die Werkhalle, hinter die Theke, an die Produktionslinie. Sie packt mit an, fragt nach und bringt zur Sprache, was hinter den Erfolgsgeschichten steckt: das unternehmerische Wagnis, die Rückschläge, die entscheidenden Momente. «Camille uf Bsuech» zeigt nicht Bilanzen, sondern Menschen.
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