Die Weihnachtsgans

image 24. Dezember 2021, 08:00
Helmut Jacek
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Die Gans ist eine temporäre Erscheinung, die Eintagsfliege unter den Entenvögeln. Die meisten von ihnen haben bei uns eine beschränkte Haltbarkeitsdauer, vor allem, wenn es auf Ende Jahr zugeht – was bei den Gänsen natürlich für Gänsehautfeeling sorgt. Mit der Martinsgans fängt es an, die erreicht ihr Ver­fallsdatum bereits im November, analog zum amerikanischen Truthahn an Thanksgiving oder zum Rentier am schwedischen St.-Luzia-Tag.

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